Les menus
des plats typiques, et pas que…
Menu à 30 €
Les deux œufs fermiers
en meurette
ou
Le Jambon persillé maison,
crème légère à la moutarde Fallot
Le Filet de canette des Dombes
sauce crème à l’Époisses Berthaut
ou
La Cocotte de boeuf bourguignon
Charolais traditionnel
L’assiette de deux Fromages de Bourgogne
(Epoisses Berthaut, Brillat Savarin)
ou
Le nougat glacé aux amandes et pistaches à la Fine de Bourgogne
ou
La poire pochée au vin de Cassis , sablé au pain d’épices et sorbet
Menu à 42 €
Cromesquis d’escargots et jarret de porc, sauce tartare et roquette
ou
Gambas snackées , petits légumes croquants au piment d’Espelette
Le faux-filet de bœuf Charolais
(garniture et sauce au choix)
ou
Dos de cabillaud en croûte de chorizo, le quinoa comme un risotto
L’assiette de trois fromages de Bourgogne
(Epoisses Berthaut, Brillat Savarin, chèvre fermier)
ou
Carte des desserts
Menu enfant | 13 €
Moins de 10 ans
Pièce du boucher, frites maison
2 boules de glace artisanale au choix